Le p'tit déj du sportif

Selon une étude, un français sur cinq ne prend pas de petit-déjeuner.

Ce qui est une grave erreur, car il représente le repas le plus important de la journée. Le négliger est d'autant plus dommageable si l'on pratique une activité sportive.

En effet, l’organisme est à jeun depuis le repas du soir précédent, par conséquent, ses réserves énergétiques sont au plus bas. Il sera donc important de fournir tous les nutriments indispensables à la pratique de l’effort

La composition idéale

Le petit-déjeuner doit apporter 25 à 30 % des calories totales de la journée. Afin d’optimiser ce repas, il est important de soigner et varier sa composition.

Il devra contenir :

- une boisson afin de réhydrater l’organisme (café, thé)

- un produit céréalier (pain, céréales, biscottes) pour l'apport de glucides complexes

- un fruit, jus de fruit, compote… qui représentent une source intéressante de vitamines

- un produit laitier qui permet un apport en calcium

- du beurre ou de la margarine crus qui assurent un apport en acides gras essentiels et de la vitamine A et E

- un produit sucré (miel, gelée, confiture…)

Faire du sport sans petit-déjeuner : une conduite à risque

Une insuffisance d’apports en macro-nutriments, notamment en glucides et protéines, conditionne le bon déroulement de toute la journée du sportif. En effet, la vigilance, l’attention et la concentration chutent dans la mesure où une sensation de faim va apparaître aux environs de 11 heures. Le risque est d’autant plus élevé lorsque le déjeuner est tardif ou que le sportif s’entraîne à midi.

Le sport à jeun est une méthode d’entrainement à part entière qui est à pratiquer avec prudence et parcimonie car elle engendre une fatigabilité musculaire plus importante. C’est une méthode utilisé depuis plus de 30 ans par tous les sportifs soucieux de s’entrainer plus léger sans troubles digestifs, mais aussi par ceux qui cherchent à perdre de la masse grasse plus rapidement.

Un soin particulier sera apporté aux repas de la veille au soir mais aussi et paradoxalement lors du ravitaillement en cours d’effort. Ses 2 conditions réunies et vous vous éviterez à coup sûr la fameuse fringale, vous prendrez plus de plaisir dans votre footing matinal.

Des séances de 30 mn à 1 h maximum à raison de 2 séances hebdomadaires, suffisent pour observer des effets positifs sur la forme et le bien-être. Mais vous pouvez également choisir l’option 20 mn par jour et 3 à 4 fois par semaine, ou la marche alternée de petits moment de running. Le sport à jeun est un bon réveil musculaire et spirituel.

Quelques astuces

Pour tous ceux qui sautent le petit-déjeuner par manque de temps, il peut être intéressant de préparer son petit-déjeuner la veille. Il s’agira par exemple de placer son café dans le micro-ondes et d'utiliser des aliments ne demandant pas une grosse préparation. De plus, il vaut parfois mieux perdre cinq petites minutes de sommeil plutôt que de ne pas prendre le temps de manger. Enfin, pour les sportifs qui ne ressentent vraiment pas la sensation de faim au réveil, nous pouvons leur conseiller de boire un verre d’eau au saut du lit, ce qui aurait comme bienfait d’ouvrir l’appétit le temps de la douche.

Et n’oubliez pas de vous faire plaisir !